Recette pour une bière Porter
5 novembre 2009
Recette pour une PORTER
Les Ingrédients pour 20 litres
- 3 Kg de malt pâle
- 0.5 Kg de malt caramélisé
- 250 g d’Orge torréfiée
- 30g de malt noir
- 45 g d’houblon
- 1 cuillère à thé de gypse
- ½ cuillère à thé de gélatine
- 175 ml de sucre soit ¾ de tasse (pour l’embouteillage)
- Lactose (facultatif) 250 ml
- 1 sachet de levure à ALE
- 12 Litres d’eau douce pour l’empâtage
- 13 Litres d’eau douce pour le lavage des drêches
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Tags : biere porter, recette bière, recette brassage, recette brassage biere | 
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Moulin à céréales
7 octobre 2009
Pour ceux qui recherchent encore et toujours les prix les plus bas, je vous invite à découvrir un site qui propose un moulin à céréale à moins de 40 €.
Ce moulin à céréale ressemble comme deux gouttes d’eau au moulin proposé par brouwland mais à un prix sensiblement inférieur.
Pour ceux qui trouvent moins cher ailleurs, n’hésitez pas à nous en faire part !
Cuves de brassage et stérilisateurs
7 octobre 2009
Vous avez tous pu remarquer les prix élevés pour des cuves de brassage électriques. La solution intermediaire est tout simplement d’utiliser un stérilisateur comme cuve de brassage, d’ailleurs brouwland en propose également un certain nombre.
Pour ceux que sa interessent, voici un autre site qui propose un choix assez important de stérilisateurs de qualité égale au fournisseur belge à des prix compétitifs !!!
Attention, un stérilisateur en plastique ne peut convenir au brassage de la bière. Il faut obligatoirement un stérilisateur emaillé au minimum.
Je vous laisse en juger.
Ou trouver un sondeur
7 octobre 2009
Voici un petit article fort utile pour ceux qui sont à la recherche d’un sondeur simple, efficace et peu onéreux. La réponse est toute simple : IKEA …
Sur le site internet de ce dernier vous pourrez trouver le sondeur FANTAST pour 7.50€. Ce sondeur est relativement fiable et permet de mesurer jusqu’à 130°C (largement suffisant pour brasser sa bière).
Le petit plus : Il dispose d’un aimant permettant de le fixer sur la hotte de la cuisine ou sur tout support métallique simplement.
Simple et efficace.