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Les ingrédients de base
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Obtenir une bonne bière suppose tout naturellement l’utilisation d’ingrédients de qualités et stockés de manière appropriée. Malgré les idées reçues tous les ingrédients influencent fortement le goût final d’une bière. Ainsi l’eau, le malt, les céréales, l’houblon, le sucre et les levures doivent être choisis avec attention. |
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