Recette de brassage : Bière Blonde
Recette pour bière blonde Les ingrédients  5 Kg de malt blond 250 g de malt ambré 45 g d’houblon de type HALLERTAU (amérisant) 30 g d’houblon de type SAAZ (amérisant) 15 g d’houblon de type HALLERTAU (aromatique) 10 g d’houblon de type SAAZ (aromatique) 1 sachet de levure de... Read more
Recette de brassage : Bière ambrée
Recette de brassage pour une bière de type ambrée  Ingrédients 5 kg de malt blond 600 gr de malt ambré 1 kg de flocons d’orge 85 g de houblon amérisant (GOLDING et SAAZ en proportion égale) 25 g de houblon aromatique (GOLDING et SAAZ en proportion égale) 15 Litres... Read more
Recette de brassage : Bière Milky Stout
Recette de brassage pour une bière de type Milky stout Ingrédients  3 Kg de malt pâle 30 g d’houblon de type HALLERTAU ou SAAZ (amérisant) 15 g d’houblon de type HALLERTAU ou SAAZ(aromatique) 1 cuillère à thé de gypse ½ cuillère à thé de carraghénine ½ cuillère à thé de... Read more
Recette de brassage : Bière Porter
Recette pour une PORTER Ingrédients 3 Kg de malt pâle 0.5 Kg de malt caramélisé 250 g d’Orge torréfiée 30g de malt noir 40 g d’houblon 1 cuillère à thé de gypse ½ cuillère à thé de carraghénine ½ cuillère à thé de gélatine 175 ml de sucre soit... Read more