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Présentation : Comment faire de la bonne bière chez soi de jean-François Simard Aujourd’hui je vais vous présenter le livre indispensable pour brasser sa bière chez soi. C’est véritablement avec How to Brew de John Palmer le livre de base pour apprendre et se perfectionner dans l’art du brassage. Comment faire de la bonne bière chez soi est l’ouvrage indispensable pour les brasseurs amateurs ! Ce livre pour brasseur amateur au format de poche dispose de 271 pages. Comment faire de la bonne bière chez soi aborde tous les points du brassage amateur de la bière. Ce livre fournit de bons conseils et les recettes inscrites sont de bonne qualité.

Voici les grandes lignes de la table des matières :

• La fabrication commerciale de la bière

• La fabrication domestique de la bière

• Les ingrédients

• Le matériel du brassage amateur

• Utilisation d’un densimètre

• Brassage avec de l’extrait de malt

• Brassage avec des moûts de bière

• Les processus biochimiques

• La bière de malt en grains

• Brassage avec du malt en grains

• Les levures

• Le houblon

• Les problèmes et leurs causes

Vous y retrouverez également un glossaire pour brasseur amateur, un lexique Anglais-Français des ingrédients de la bière, une fiche de contrôle, fiche de dégustation, comment élaborer une recette, etc .

Résumé

Voulez-vous brasser une bière blonde légère, une bière brune à l’arôme de malt prononcé ou encore une bière fortement houblonnée ? Préférez-vous une bière brassée rapidement avec de l’extrait de malt ou une bière unique brassée avec du malt en grains ? Vous n’avez que l’embarras du choix !

Vous trouverez dans cet ouvrage, clairement expliqué, tout ce que vous devez savoir pour réussir votre propre bière :
Le matériel à acquérir, le choix des ingrédients, les méthodes de brassage ainsi que de nombreuses recettes.
Cet ouvrage s’adresse à toutes les personnes qui veulent apprendre à brasser leur propre bière, ou à celles qui en brassent déjà et qui souhaitent en améliorer la qualité. C’est un guide pratique et clair, préparé à votre intention par un spécialiste de longue date.

Jean-Francois Simard est titulaire d’une maîtrise en sciences. Brasseur amateur depuis plus de trente ans, il a travaillé à de multiples reprises avec le matériel, les ingrédients et les recettes décrits dans ce livre.

L’auteur est également un spécialiste de la vinification domestique et a publié aux Editions du trécarré un ouvrage intitulé Comment faire du bon vin chez soi.

Bilan

C’est véritablement un ouvrage que je conseille pour les brasseurs amateurs. Avec ce livre faire sa bière chez soi deviens un jeu d’enfant. La lecture est facile et ce livre détaille les points important pour réussir sa bière. C’est une valeur sure !
Pour découvrir d’autres livres que je vous conseille également visitez la librairie des brasseurs amateurs de faire-sa-biere.fr !

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6 réponses à to “Livre pour brasseurs amateurs : Comment faire de la bonne bière chez soi”