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	<title>Faire-sa-biere.fr &#187; Bière</title>
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		<title>Les 3 grandes catégories de bières</title>
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		<pubDate>Fri, 01 May 2009 12:18:46 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le nombre de différentes bières dans le monde rend difficile une classification simple. Cependant les grandes bières renommées sont en quelques sortes les bières de références. Les bières peuvent se distinguer par : Le type de levures utilisées La couleur Le malt utilisé La méthode de brassage La quantité et variété d&#8217;houblon utilisées Le taux [...]]]></description>
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		<title>Le brassage</title>
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		<pubDate>Thu, 19 Mar 2009 16:46:38 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[L&#8217;objectif du brassage est d&#8217;obtenir à l&#8217;aide des différents ingrédients un liquide semi-final sucré appelé le mout. C&#8217;est ce liquide qui deviendra de la bière après avoir été fermenté (transformation du sucre en alcool grâce au levures). Le brassage s&#8217;axe autour de trois étapes Le concassage du malt Le brassage La filtration L&#8217;objectif du concassage [...]]]></description>
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