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Les ingrédients de base
19 mars 2009
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Obtenir une bonne bière suppose tout naturellement l’utilisation d’ingrédients de qualités et stockés de manière appropriée. Malgré les idées reçues tous les ingrédients influencent fortement le goût final d’une bière. Ainsi l’eau, le malt, les céréales, l’houblon, le sucre et les levures doivent être choisis avec attention. |
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Publié dans Les ingrédients | 
Tags : Additifs, Agents moussants, Bière ambrée, Bière blonde, Bière brune, Biere et miel, Carraghénine, Extrait de malt, Houblon, Lactose, Levures, Malt, Malto dextrine, Maltose, sirop de maïs, Sucre | 
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